Røgeovn i villakvarter?

[m***@gmail.com]

Hej,

Jeg kunne godt tænke mig en røgeovn, men bor i et tæt villakvarter.
Jeg har aldrig haft eller brugt en, og er derfor i tvivl - kan de
overhovedet praktisk lade sig gøre at have sådan en og samtidigt
holde sig gode venner med sine naboer p.gr.a. røg og lugt?

Med venlig hilsen,
Micael Baerens

[Thomas Olesen]

Hej.
Jeg er den lykkelige ejer af en Abu Røgeovn (som kan ses på medfølgende
link) - og bor midt i et villakvarter i Horsens.
Den bruger jeg forholdsvis flittigt og har endnu ikke haft nogen klager.
Måske er det fordi naboerne selv nyder lidt godt af den. Men jeg må også
sige at jeg syntes ikke at der er de helt store røg gener ved brug af min
røgovn.
Under brug har jeg den til og stå i min carport hvor den kan få lidt læ.

Modellen jeg bruger er denne....
http://hvidovresport.dk/produkter/Details.asp?ProductID=20
Mvh. Thomas.


<***@gmail.com> skrev i en meddelelse news:***@g47g2000cwa.googlegroups.com...
Hej,

Jeg kunne godt tænke mig en røgeovn, men bor i et tæt villakvarter.
Jeg har aldrig haft eller brugt en, og er derfor i tvivl - kan de
overhovedet praktisk lade sig gøre at have sådan en og samtidigt
holde sig gode venner med sine naboer p.gr.a. røg og lugt?

Med venlig hilsen,
Micael Baerens


--
Jeg beskyttes af den gratis SPAMfighter til privatbrugere.
Den har indtil videre sparet mig for at få 806 spam-mails.
Betalende brugere får ikke denne besked i deres e-mails.
Hent gratis SPAMfighter her: www.spamfighter.dk

[Niels Riis Ebbesen]

Post by m***@gmail.com
Jeg kunne godt tænke mig en røgeovn, men bor i et tæt villakvarter.

Prøv at se dette link: http://home18.inet.tele.dk/kalle - og tænk så på,
at naboerne kan smøres med nogle friskrøgede sild, eller du kan tilbyde
at ryge kød for dem...;-)

[Kent Hald]

<***@gmail.com> skrev i en meddelelse news:***@g47g2000cwa.googlegroups.com...
Hej,

Jeg kunne godt tænke mig en røgeovn, men bor i et tæt villakvarter.

Jeg vil tro, at kan du tage havegrillen frem og grille en sommeraften
uden at genere naboerne, kan du også tænde for røgeovnen.

kan det overhovedet praktisk lade sig gøre at have sådan en og samtidigt
holde sig gode venner med sine naboer p.gr.a. røg og lugt?

Røgeovnen giver ikke mere røg og lugt end havegrillen.,
røgetiden er jo ikke ret lang , og nyrøget fisk lugter da ikke ilde.
Men prøv at byde naboerne på nyrøget ørred.
Hvad med en Combi Grill/Røg hyggeaften?

Med venlig hilsen,
KH

[m***@gmail.com]

Hej,

Tak for tipsene allesammen - nu har jeg fået blod på tanden for at
skaffe en :-)
Jeg tror jeg starter med en mindre model ala den Abu Røgeovn som
Thomas beskrev for at prøve det af, inden jeg går i gang med
ønskeprojektet om en muret version i baghaven :-)

[Torben]

<***@gmail.com> skrev i en meddelelse news:***@o13g2000cwo.googlegroups.com...
Hej,

Tak for tipsene allesammen - nu har jeg fået blod på tanden for at
skaffe en :-)
Jeg tror jeg starter med en mindre model ala den Abu Røgeovn som
Thomas beskrev for at prøve det af, inden jeg går i gang med
ønskeprojektet om en muret version i baghaven :-)

Så vil jeg anbefale at du køber en rør model, som fiskene hænger i, de
koster det samme, og er noget nemmere at have med at gøre - specielt i
forbindelse med rengøringen bagefter.....

Mvh. Torben

[m***@gmail.com]

Hello torben,

Det vil jeg gøre - jeg skal på øresund i weekenden, så må jeg jo poste hvordan
resultatet blev af de røgede sild ;-)

Post by Torben
Så vil jeg anbefale at du køber en rør model, som fiskene hænger i, de
koster det samme, og er noget nemmere at have med at gøre - specielt i
forbindelse med rengøringen bagefter.....
Mvh. Torbe

[Thomas Olesen]

Hej igen.
Der er selvføldig for og imod alting. Dog vil jeg sige at, som nybegynder
havde jeg størst erfaring med Abu's flade model (som iøvrigt er på tilbud
til 299,- i intersport lige nu...)
Jeg startede også med rørmodellen, hvilket jeg aldrig fik noget godt ud af
(formentligt min egne dårlige evner), men den flade er lige til at gå til.
Personlig skærer jeg fisken (fortrinsvis ørred) ud i filet og røger dem
efter saltning og tørring. Jeg har dog også lavedet mindre ørreder som har
lagt hele deri, med samme gode resultat.

Thomas...

Post by m***@gmail.com
Hello torben,
Det vil jeg gøre - jeg skal på øresund i weekenden, så må jeg jo poste
hvordan resultatet blev af de røgede sild ;-)

Post by Torben
Så vil jeg anbefale at du køber en rør model, som fiskene hænger i, de
koster det samme, og er noget nemmere at have med at gøre - specielt i
forbindelse med rengøringen bagefter.....
Mvh. Torben

--
Jeg beskyttes af den gratis SPAMfighter til privatbrugere.
Den har indtil videre sparet mig for at få 825 spam-mails.
Betalende brugere får ikke denne besked i deres e-mails.
Hent gratis SPAMfighter her: www.spamfighter.dk

[m***@gmail.com]

Hello Thomas,

Kan du sige noget om hvad der gik galt med den - hvorfor resultatet var dårligt?

Pft,
Micael

Post by Thomas Olesen
Hej igen.
Der er selvføldig for og imod alting. Dog vil jeg sige at, som nybegynder
havde jeg størst erfaring med Abu's flade model (som iøvrigt er på tilbud
til 299,- i intersport lige nu...)
Jeg startede også med rørmodellen, hvilket jeg aldrig fik noget godt ud af
(formentligt min egne dårlige evner), men den flade er lige til at gå til.
Personlig skærer jeg fisken (fortrinsvis ørred) ud i filet og røger dem
efter saltning og tørring. Jeg har dog også lavedet mindre ørreder som har
lagt hele deri, med samme gode resultat.
Thomas..

[Thomas Olesen]

Hej.
Som skrevet tror jeg det var min egen skyld.
Jeg kunne aldrig få dem til og blive hængende. De faldt alle af og havnede
nede i bunden af røgovnen.
Uanset hvilken måde jeg prøvede at hænge dem op, røg de ned. Men jeg tror
måske det var fordi jeg ikke fik dem tørret nok efter saltning og de
derfor
ikke var faste nok i kødet.
Og så syntes jeg det var lidt besværligt/svært at få en ordenlig varme
deri.

Håber du kan bruge det til noget.

Mvh. Thomas.

Post by m***@gmail.com
Hello Thomas,
Kan du sige noget om hvad der gik galt med den - hvorfor resultatet var dårligt?
Pft,
Micael

Post by Thomas Olesen
Hej igen.
Der er selvføldig for og imod alting. Dog vil jeg sige at, som nybegynder
havde jeg størst erfaring med Abu's flade model (som iøvrigt er på tilbud
til 299,- i intersport lige nu...)
Jeg startede også med rørmodellen, hvilket jeg aldrig fik noget godt ud af
(formentligt min egne dårlige evner), men den flade er lige til at gå til.
Personlig skærer jeg fisken (fortrinsvis ørred) ud i filet og røger dem
efter saltning og tørring. Jeg har dog også lavedet mindre ørreder som har
lagt hele deri, med samme gode resultat.
Thomas...

--
Jeg beskyttes af den gratis SPAMfighter til privatbrugere.
Den har indtil videre sparet mig for at få 828 spam-mails.
Betalende brugere får ikke denne besked i deres e-mails.
Hent gratis SPAMfighter her: www.spamfighter.dk

[Palle S.]

Post by Thomas Olesen
Som skrevet tror jeg det var min egen skyld.
Jeg kunne aldrig få dem til og blive hængende. De faldt alle af og havnede
nede i bunden af røgovnen.

Du har formodentlig haft for høj temperatur i ovnen

Min personlige erfaring siger 45-60 min i ovnen med en temperatur på 55-60C

Jeg fyrer med grill briketter som jeg kvæler med Rygesmuld.

Apropo rygesmuld så koster 80 liter under 100 kr i forhold til
grejhandlerens 25 for 1 liter

Palle
Vanløse

[Torben]

Post by Palle S.

Post by Thomas Olesen
Som skrevet tror jeg det var min egen skyld.
Jeg kunne aldrig få dem til og blive hængende. De faldt alle af og havnede
nede i bunden af røgovnen.

Du har formodentlig haft for høj temperatur i ovnen
Min personlige erfaring siger 45-60 min i ovnen med en temperatur på 55-60C
Jeg fyrer med grill briketter som jeg kvæler med Rygesmuld.
Apropo rygesmuld så koster 80 liter under 100 kr i forhold til
grejhandlerens 25 for 1 liter
Palle
Vanløse

Jeg havde også lidt problemer med at få dem til at blive hængene i starten,
men man skal bare montere krogen igennem nakken på dem, så bliver de der,
hvis man ønsker at filetere først, er det bare noget madsnor, virker fint.

Mvh. Torben

[m***@gmail.com]

Ja, så blev det weekend og den nyindkøbte Ron Thompson transportable
røgeovn skulle prøves. Hverken Sport Dres eller Hunters House havde
desværre nogen teleskop ovne.

Det gik sådan set ok, bortset fra at de vist fik for meget varme og
røg. De fik ca. 20 minutter. Spritbrænderne gik helt amok, og kunne
ikke slukkes ved at lægge lågene på - jeg måtte faktisk hælde sand
ud over hele brænderkonsollen for at få det slukket.

Efterfølgende var fiskene næsten helt orangerøde, skindet var ved at
falde af og bugstykkerne vendte ud af - så jeg går ud fra at de fik
for meget. De smagte nu helt fint og røgede - men for s*tan hvor er
der mange ben i sådan nogle sild - jeg tror jeg marinerer resten...

Der hørte ingen instruktionsvejledning med (fyh fyh), så jeg er lidt
i tvivl om jeg gjorde det rigtigt med spritten - jeg hældte op indtil
svampen lige var dækket, og lagde ca. 1 cm's smuld i bunden - er dette
korrekt?

Post by m***@gmail.com
Det vil jeg gøre - jeg skal på øresund i weekenden, så må jeg jo poste hvordan
resultatet blev af de røgede sild ;-)

[Thomas Olesen]

Hej.
Tillykke med købet.
Når jeg laver det (somregel en ørred som er skåret ud i en filet) - tager
jeg et engangs snapseglas (medicinbæger) som jeg hælder spriten op i.(og
herefter i brænderen.. :-))
Har efterhånder fundet ud af at det passer med sådan 1 til 1œ glas fuld i
hver brænder til mine fisk.(alt efter størelsen på fisken, men ikke under
1
glas) Når brænderen går ud er fisken færdig.
Og så kommer jeg ca. 2 glas af røgsmuldet i. Se om du kan bruge det, men
ellers bare prøv dig frem.

Mvh. Thomas.


<***@gmail.com> skrev i en meddelelse news:***@g14g2000cwa.googlegroups.com...
Ja, så blev det weekend og den nyindkøbte Ron Thompson transportable
røgeovn skulle prøves. Hverken Sport Dres eller Hunters House havde
desværre nogen teleskop ovne.

Det gik sådan set ok, bortset fra at de vist fik for meget varme og
røg. De fik ca. 20 minutter. Spritbrænderne gik helt amok, og kunne
ikke slukkes ved at lægge lågene på - jeg måtte faktisk hælde sand
ud over hele brænderkonsollen for at få det slukket.

Efterfølgende var fiskene næsten helt orangerøde, skindet var ved at
falde af og bugstykkerne vendte ud af - så jeg går ud fra at de fik
for meget. De smagte nu helt fint og røgede - men for s*tan hvor er
der mange ben i sådan nogle sild - jeg tror jeg marinerer resten...

Der hørte ingen instruktionsvejledning med (fyh fyh), så jeg er lidt
i tvivl om jeg gjorde det rigtigt med spritten - jeg hældte op indtil
svampen lige var dækket, og lagde ca. 1 cm's smuld i bunden - er dette
korrekt?

Post by m***@gmail.com
Det vil jeg gøre - jeg skal på øresund i weekenden, så må jeg jo poste hvordan
resultatet blev af de røgede sild ;-)

--
Jeg beskyttes af den gratis SPAMfighter til privatbrugere.
Den har indtil videre sparet mig for at få 866 spam-mails.
Betalende brugere får ikke denne besked i deres e-mails.
Hent gratis SPAMfighter her: www.spamfighter.dk

[mb]

Hello Thomas,

Bruger du kun 2 snapseglas røgesmuld? Jeg havde læst at der skulle være 1
cm i bunden som jo er væsentligt mere.
Jeg tror der kom en del mere 1-1½ glas sprit i... ups :-)

Post by Thomas Olesen
Hej.
Tillykke med købet.
Når jeg laver det (somregel en ørred som er skåret ud i en filet) - tager
jeg et engangs snapseglas (medicinbæger) som jeg hælder spriten op i.(og
herefter i brænderen.. :-))
Har efterhånder fundet ud af at det passer med sådan 1 til 1½ glas
fuld i
hver brænder til mine fisk.(alt efter størelsen på fisken, men ikke under
1
glas) Når brænderen går ud er fisken færdig.
Og så kommer jeg ca. 2 glas af røgsmuldet i. Se om du kan bruge det, men
ellers bare prøv dig frem.
Mvh. Thomas.

[Thomas Olesen]

det er ca der omkring. Der er jo en lille fordybning i bunden af ovnen
og det er jo kun den som skal fyldes op. Men jeg vil sige en 2 - 4 max.,
mere (syntes jeg) behøver du ikke bruge.
Jeg tror også at du kan være uheldig med at der kan gå ild i dit røgsmuld
hvis der er for meget i. Og det er jo ikke meningen.
Men som sagt... bare prøv dig frem.

Thomas.

Post by m***@gmail.com
Hello Thomas,
Bruger du kun 2 snapseglas røgesmuld? Jeg havde læst at der skulle være 1
cm i bunden som jo er væsentligt mere.
Jeg tror der kom en del mere 1-1œ glas sprit i... ups :-)

Post by Thomas Olesen
Hej.
Tillykke med købet.
Når jeg laver det (somregel en ørred som er skåret ud i en filet) - tager
jeg et engangs snapseglas (medicinbæger) som jeg hælder spriten op i.(og
herefter i brænderen.. :-))
Har efterhånder fundet ud af at det passer med sådan 1 til 1œ glas fuld i
hver brænder til mine fisk.(alt efter størelsen på fisken, men ikke under
1
glas) Når brænderen går ud er fisken færdig.
Og så kommer jeg ca. 2 glas af røgsmuldet i. Se om du kan bruge det, men
ellers bare prøv dig frem.
Mvh. Thomas.

[Claria]

<***@gmail.com> wrote in message news:***@g47g2000cwa.googlegroups.com...
Hej,

Jeg kunne godt tænke mig en røgeovn, men bor i et tæt villakvarter.
Jeg har aldrig haft eller brugt en, og er derfor i tvivl - kan de
overhovedet praktisk lade sig gøre at have sådan en og samtidigt
holde sig gode venner med sine naboer p.gr.a. røg og lugt?

Med venlig hilsen,
Micael Baerens

Hejsa Micael

Jeg bruger selv en gammel kuglegrill og 75 cm ventilations rør ø 40cm og
mine naboer siger ikke noget til lidt røg, derimod kan de godt spise
resultatet........ ;-)

Angående røgovne og opskrifter kan du jo tage et kik på denne site her;
Røgeovnen's Venner
http://home18.inet.tele.dk/kalle/startside.htm

Mvh
Claudia